釣りとカジノ？！相反する二つの要素が大人気な理由とは！
もっと読むレストラン・リバーフィッシュについて
山岳地帯の一角にあるレストラン・リバーフィッシュは、家族経営の小さなレストランです。フレンチや割烹料理店など、あらゆる飲食店にて修行を重ねた料理人が、川魚を今までに無いような調理法でお客様にご提供致します。全ての野菜や川魚が地元で採れた食材のみを使用しております。
ご提供するお料理について
地元の漁師さんたちのご協力の元、地元の自慢の新鮮な魚たちを皆さんにご提供することができています。時期によっては地元市場にまで足を運び、料理長自らで厳選した魚を仕入れる事もありますが、やはり漁師さんが持って来てくれる川魚が一番美味しいと感じます。私たちは有難い事に、小さい頃から地元で採れた新鮮な川魚を様々な調理方法でたくさん食べてきました。今日のメニューのルーツは、まさに昔から口にしてきた母の味を現代の形に合わせてアレンジしてきた物ばかりです。季節毎に旬な川魚やお野菜のみを使用したお料理をご提供している他、川魚を加工した手作りの蒲鉾等の製品も販売しております。
お客様の声
隠れ家みたいな山の中にこっそりとあるお店。そんな立地がとてもお気に入りでよく通っています。新鮮な川魚がいつ行っても美味しいですし、綺麗な外観とは裏腹に、値段もかなりリーズナブルだと思います。-T.H.様
周りの景色とお食事の組み合わせが最高なうえに、和やかな雰囲気が素敵なレストランでした。白身魚のフライは今まで何度も食べた事がありましたが、鮎のフライを頂いたのは初めてで、ふわふわの身と付け合わせのタルタルソースが絶品でした。人生でナンバーワンの味わいでした。-N.S.様
お問い合わせ
ご予約はお電話に承っております。席に限りがあります為、なるべくお早めのご予約をされる事をお勧め致します。
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